Food Packaging come strumento di marketing
Il packaging alimentare è più di un semplice contenitore, rappresenta un’esperienza emozionale e nel corso degli anni è diventato un potente strumento di comunicazione capace di influenzare le scelte di acquisto dei consumatori.
Non più solo strumento di conservazione, ma veicolo pubblicitario fondamentale che stravolge e detta nuove regole di mercato. La confezione, infatti, trasmette i valori aziendali, li fa conoscere al grande pubblico.
In un mercato sempre più competitivo e affollato la confezione fa il prodotto. Le aziende studiano nuovi strumenti di confezionamento dalle grafiche e dai colori sempre più coinvolgenti.
E proprio i colori hanno un ruolo fondamentale nella strategia di marketing messa in atto sul Food Packaging che ha l’obiettivo di invogliare gli acquirenti a comprare e di migliorare la Brand Experience.
Vengono, infatti, scelti tonalità calde, che emozionano, coinvolgono, e si dice stimolano l’appetito; il giallo e l’arancione catturano l’attenzione sugli scaffali, mentre il verde evoca associazioni green ed ecologiche. Il bianco è usato in caso di prodotti dietetici, mentre il nero è associato ad un prodotto raffinato, elegante a denominazione DOC o DOP.
Nel settore alimentare il packaging conserva e protegge gli alimenti contenuti all’interno, ne preserva le qualità e la freschezza e viene pensato per impedirne il danneggiamento e aumentarne la conservazione; viene inoltre progettata per rendere l’involucro resistente ad eventuali manomissioni.
Per ottenere la massima efficienza è necessario scegliere il materiale giusto per realizzare l’imballaggio e va progettata una forma funzionale che impedisca lo schiacciamento dell’alimento contenuto all’interno.
